Томлёная щека телёнка с трюфельным пюре и лисичками

1400,00

р.

Нежнейшая щека теленка су-вид в пикантном соусе демигласс с барбекю. Подается с воздушным картофельным пюре (картофель, сливки) с добавлением ароматного трюфельного масла и пармезана. Блюдо дополняется слайсами маринованного бамбука